Le Joyau
Château Laroze
AOC Saint-EmilionVin rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
13.5%
Amphore et barrique
16°C
Le Château Laroze est le compagnon idéal des plats classiques tels que le foie de veau poêlé avec des pommes, des oignons et une sauce au vinaigre balsamique, l'ossobuco ou le bœuf bourguignon. Il s'harmonise également particulièrement bien avec le bœuf, l'agneau, la volaille ainsi que les plats de gibier comme le cerf ou le chevreuil.
Tel un joyau caché parmi les collines, le Château Laroze préserve entre ses murs l'un des trésors les plus précieux de Saint-Émilion. Avec 400 ans d'histoire viticole, le domaine est resté dans la même famille. La famille Meslin, les propriétaires actuels, est directement issue des fondateurs de la Domaine de Laroze, créée en 1882. Cette lignée séculaire a permis au Château Laroze de forger une identité viticole unique au cœur de Saint-Émilion. Depuis la première classification en 1955, le Château Laroze est un Grand Cru Classé de Saint-Émilion, devenant ainsi une référence historique pour le domaine.
Ce Château Laroze séduit par des arômes marqués par l’élevage, mêlant fruits noirs mûrs, épices pâtissières et herbes séchées, accompagnés de notes de lavande, de cacao et d’écorce d’orange séchée. Il se présente avec un corps moyen à plein, des tanins juteux, ainsi que de la profondeur et de la longueur, soutenus par un caractère fruité savoureux. Ce vin rouge français est structuré, doté d’un palais riche et opulent, et d’une finale longue et équilibrée.
Le vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en béton thermorégulées. Il est ensuite élevé à 50% en barriques neuves de chêne français, à 43% en grands foudres et à 7% en amphores.
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