La grande dame blanche
Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc
AOC ValaisVin blanc
Petite Arvine, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner
13.5%
Cuve en inox
8-10°C
Expovina, Trophée des exposants
Grand Prix du Vin Suisse, 2x Champion Suisse Assemblage blanc
Parfait avec des entrées, des plats de poisson, des spécialités fromagères, des terrines, ou simplement en apéritif.
Pendant ses années d’activité, Rosmarie Mathier, la mère de Diego, était présente à toutes les foires vinicoles suisses et au Stübli de Salquenen. Elle est considérée comme une ambassadrice exceptionnelle des vins valaisans et suisses.
Grâce à sa popularité et à sa quête constante de la plus haute qualité, son assemblage blanc valaisan, couronné deux fois champion suisse, est littéralement sur toutes les lèvres. Cet assemblage, composé avec maîtrise de cinq cépages différents, est un véritable passe-partout—parfait pour la gastronomie et les amateurs de vin à domicile.
La Petite Arvine apporte une fraîcheur agréable et des arômes riches à la Cuvée Madame Rosmarie Mathier Blanc. Le Pinot Blanc ajoute une touche de fruits exotiques, tandis que le Pinot Gris confère à ce vin excellent sa rondeur.
Les raisins sont égrappés et chaque cépage est vinifié séparément. L'assemblage blanc est réalisé selon la recette originale de Rosmarie Mathier. Bien que Rosmarie ne soit plus en charge, elle conserve un droit de veto à vie concernant sa Cuvée Madame Rosmarie Mathier.
L'assemblage est créé à partir de différents cépages provenant de divers terroirs. Le terroir est soigneusement adapté à chaque cépage pour offrir une expérience gustative unique dans le verre.
Composé de Petite Arvine, Pinot Blanc, Johannisberg et Pinot Gris, les proportions de chaque cépage varient d'année en année. Cependant, la base reste toujours la Petite Arvine.
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