Le terroir

Fendant Ville de Sion Terre Promise

AOC Valais
Les raisins proviennent d'un terroir spectaculaire et ensoleillé avec des pentes raides en terrasses au-dessus de la capitale cantonale de Sion. Le résultat est une fruité élégante et une minéralité délicate qui joue habilement avec sa jeunesse dans le verre.
whitewine

Vin blanc

grapes

Chasselas

percent

12.5%

bottle

Cuve en inox

temparature

8-10°C

Prix
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  • Vainqueur du rapport qualité/prix dans le Sonntagsblick

Recommandation culinaire
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Le Ville de Sion s'accorde particulièrement bien avec les plats à base de fromage, comme un délicieux raclette valaisanne. Il accompagne également à merveille les plats de poissons d'eau douce. Et bien sûr, c'est un vin très rafraîchissant pour un apéritif estival.

Histoire du vin
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La première chose qu’un amateur de vin remarque en regardant la bouteille de Ville de Sion est l’écriture marquante. Créée par un artiste, elle rend hommage au grand-père de Diego Mathier, Oskar Mathier.

Au-dessus, la silhouette majestueuse d'un sommet alpin valaisan s'étend, symbolisant le terroir complexe et diversifié de la Terre Promise. Avec les vins du meilleur vigneron suisse de la décennie, vous pouvez découvrir dans le verre comment un même cépage peut offrir des expériences gustatives totalement différentes selon le terroir. Essayez-le.

Note de dégustation
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Un véritable Chasselas typique avec des arômes fruités élégants, une note minérale délicate et un charme juvénile attend l'amateur de vin.

Vinification
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La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique partielle se déroulent en cuve inox. L'élevage sur lies confère au Terre Promise Ville de Sion un volume supplémentaire et les arômes de fermentation les plus délicats.

Producteur
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Adrian & Diego Mathier
Vignobles
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La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique partielle se font en cuve inox. L'élevage sur lies donne au Terre Promise Ville de Sion un volume supplémentaire et développe les arômes de fermentation les plus fins.

75cl
2024
16.80 CHF
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