La grande dame rouge
Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge
AOC ValaisVin rouge
Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
14%
Barrique
16°C
3 fois championne suisse d'assemblage rouge, Grand Prix du Vin Suisse
La Cuvée Rosmarie Mathier Rouge d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est un accompagnement polyvalent pour tous les plats de viande.
Pendant ses années d'activité, Rosmarie Mathier, la mère de Diego, était une figure incontournable à toutes les foires vinicoles suisses et au Stübli de Salquenen. Elle est reconnue comme une grande ambassadrice des vins valaisans et suisses. Grâce à sa popularité et à sa quête inlassable de qualité, son assemblage rouge valaisan, composé avec maîtrise de quatre cépages, a été couronné trois fois champion suisse et est littéralement sur toutes les lèvres. L'étiquette porte une rose, symbole de la beauté incomparable de la femme et du bouquet de ce vin, rappelant le parfum envoûtant d'une fleur de rose.
Le Cabernet Sauvignon apporte à la Cuvée Madame Rosmarie Rouge une complexité et une structure remarquables. Le Syrah ajoute une subtile note de poivre, le Merlot une touche épicée, et le Pinot Noir parachève l'assemblage avec son élégance soyeuse et subtile.
Les raisins sont égrappés et chaque cépage est élevé séparément pendant 15 mois en barrique. L'assemblage est réalisé selon la création originale de Rosmarie Mathier. Bien que Rosmarie ne soit plus à la tête du processus, elle conserve un droit de veto à vie concernant sa Cuvée.
L'assemblage réunit différents cépages provenant de divers terroirs. Chaque terroir est soigneusement adapté à chaque cépage pour offrir une expérience gustative unique dans le verre.
Livrable de suite
