Die rote Grande Dame
Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot
AOC ValaisRotwein
Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
14%
Barrique
16°C
3-fache Schweizermeisterin Assemblage rot, Grand Prix du Vin Suisse
Die Cuvée Rosmarie Mathier Rouge von Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist ein vielseitiger Begleiter für alle Fleischgerichte.
Rosmarie Mathier, die Mutter von Diego, war während ihrer aktiven Zeit auf allen Weinmessen der Schweiz und im Stübli in Salgesch präsent. Sie gilt als bedeutende Botschafterin für Walliser und Schweizer Weine. Dank ihrer Beliebtheit und ihrem unermüdlichen Streben nach höchster Qualität wurde ihre rote Walliser Assemblage, meisterhaft aus vier Rebsorten komponiert, dreimal zur Schweizer Meisterin gekürt und ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Das Etikett trägt eine Rose als Symbol für die unvergleichliche Schönheit der Frau und für das Bouquet dieses Weins, das an den betörenden Duft einer Rosenblüte erinnert.
Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie Rot eine herausragende Komplexität und Struktur. Der Syrah sorgt für eine feine Pfeffernote, der Merlot bringt eine würzige Nuance ein, und der Pinot Noir vollendet die Assemblage mit seiner subtilen, seidigen Eleganz.
Die Trauben werden entrappt, und jede Rebsorte reift einzeln für 15 Monate im Barrique. Die Assemblage erfolgt nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier. Auch wenn Rosmarie heute nicht mehr die Hauptverantwortung trägt, besitzt sie dennoch ein lebenslanges Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht.
Die Assemblage vereint verschiedene Rebsorten aus unterschiedlichen Anbaugebieten. Dabei wird das Terroir optimal auf jede Rebsorte abgestimmt, um ein einzigartiges Genusserlebnis im Glas zu schaffen.
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