Die Tiefe
Zuani Riserva Collio bianco
DOCWeisswein
Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Friulano
13.5%
Barrique
8-10°C
Ein „Wein zum Innehalten“, der sich hervorragend allein geniessen lässt oder zu leichten Vorspeisen, gebackenem Reis, Pasta, Meeresfrüchten, Krustentieren und hellem Fleisch passt.
Zuani Vigne im Friaul ist weit mehr als ein einfaches Weingut – es ist ein Ort tiefer Naturverbundenheit. Die Winzer hier kultivieren nicht nur ihre Reben, sondern lauschen dem Land und schenken ihm jene aufmerksame Pflege, die nur aus wahrer Leidenschaft entspringt. Die Essenz ihrer Weine entsteht durch die Erde, das Licht und die Luft, die ihnen Leben, Duft und Charakter verleihen. In jeder Flasche spiegeln sich die Freude am Handwerk und der Respekt vor der Natur wider.
Der Zuani Collio Riserva DOC Barrique weist in der Farbe ein helles Strohgelb auf. In der Nase entwickeln sich feine Noten von Röstaromen und Vanille mit stärkeren Noten von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist dieser Wein aus dem Friuli fruchtig mit einem komplexen, langanhaltenden Abgang.
Kalte Gärung, anschliessend wird der Wein in kleinen Fässern französischer Eiche gelagert unter Rühren der Hefe, zuerst täglich, dann wöchentlich.
Der Boden besteht aus Mergel und Sandstein. Die Lage ist geprägt von mittlerem bis steilem Gefälle.
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