Walliser Rotwein

Diego Mathier Rotweine kaufen – Walliser Spitzenqualität mit Charakter

Weingenuss mit Herkunft: Rotweine aus Salgesch

Die Rotweine von Diego Mathier gehören zu den besten Tropfen, die das Wallis und die Schweiz insgesamt hervorbringen. Mit jahrzehntelanger Erfahrung, familiärer Leidenschaft und konsequenter Qualitätsarbeit entstehen im Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG Rotweine, die nationale und internationale Auszeichnungen erhalten haben – darunter mehrfach den prestigeträchtigen Grand Prix du Vin Suisse. Diese Weine bieten nicht nur höchste Qualität, sondern auch einen unvergleichlichen Genuss, der Weinliebhaber begeistert.

Das Weingut Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen

Das Weingut Diego Mathier liegt in Salgesch, einem der traditionsreichsten Weindörfer der Schweiz. Hier verbindet sich alpine Natur mit perfektem Klima für den Weinbau. Die Familie Mathier pflegt seit Generationen die Kunst des Weinmachens – mit einer Passion, die sich in jeder Flasche wiederfindet.

Ein Besuch im Weingut bietet die Möglichkeit, die Weine direkt vor Ort zu genießen und mehr über die Winzer zu erfahren.

Salgesch – Walliser Terroir mit besonderem Einfluss

Das Weindorf Salgesch im Kanton Wallis bietet durch seine Höhenlage, seine kalkhaltigen Böden und das trockene, sonnige Klima ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Diese Voraussetzungen prägen den Charakter der Weine entscheidend – Struktur, Frische und Ausdruckstiefe sind die Folge.

Weintradition und moderne Innovation

Im Weingut Adrian Diego Mathier Nouveau Salquenen treffen Tradition und Innovation aufeinander. Das Ziel ist klar: Weine von aussergewöhnlicher Güte zu erzeugen. Im Keller vereinen sich moderne Technologien mit alten Methoden, zum Beispiel beim schonenden Ausbau in französischen Barriques oder im Stahltank – je nach Traubensorte und Stilistik.

Leidenschaft, Familie und Verantwortung

Die Familie Mathier, mit Diego Mathier an der Spitze und Nadia Mathier als wichtiger Teil der Betriebsführung, steht für ein Weingut, das familiär geführt und mit Leidenschaft sowie einem starken Antrieb gelebt wird. Auch Rosmarie Mathier und Adrian Mathier waren über Jahrzehnte ein prägender Name in der Schweizer Weinszene. Heute trägt das Weingut mit rund 40 Hektar Rebfläche aktiv zur Weiterentwicklung der Walliser Weinregion bei.

Die wichtigsten Rotweinrebsorten im Sortiment

Die Rotweine von Diego Mathier zeichnen sich durch eine breite Palette an Rebsorten aus, die sowohl klassisch als auch autochthon geprägt ist. Zu den bedeutendsten zählen:

• Pinot Noir (Blauburgunder) – eleganter, fruchtiger Klassiker mit Tiefe
• Merlot – weich, rund, mit Aromen von reifen Beeren
• Syrah – würzig, komplex und kräftig
• Cornalin & Humagne Rouge – Walliser Raritäten mit rustikalem Charme
• Cabernet Sauvignon – kraftvoll mit langem Abgang

L’Ambassadeur – der Weltmeister unter den Rotweinen

Der mehrfach ausgezeichnete Ambassadeur de Diego Mathier rouge AOC Valais hat bei Blindverkostungen bereits den Titel Gran Maestro du Pinot gewonnen. Dieser Pinot Noir ist ein Paradebeispiel für Mathiers Fähigkeit, Eleganz mit Ausdruck zu verbinden. Seine feine Struktur, Aromen von Kirsche, Kräutern und ein Hauch Holz machen ihn zu einem Erlebnis im Glas.

Qualität, die mehrfach prämiert ist

Die Weine von Diego Mathier sind nicht nur in der Schweiz gefragt, sondern werden auch international hoch bewertet. Mehrere Gold- und Silbermedaillen bei Weinprämierungen wie dem Grand Prix du Vin Suisse, dem Mondial des Pinots oder internationalen Wettbewerben unterstreichen die konstante Qualität des Hauses. Zusätzlich haben die Weine zahlreiche positive Bewertungen von Nutzern erhalten, die die hohe Qualität und den exzellenten Geschmack loben.

Vielfalt im Angebot – für jeden Gaumen der passende Tropfen

Das Sortiment reicht von Alltagsweinen bis zu Grand Cru-Abfüllungen. Ob ein unkomplizierter Rotwein für den Feierabend oder ein charaktervoller Pinot Noir für ein festliches Essen – im Sortiment der Mathier Weine finden sich Flaschen für jede Gelegenheit, jedes Budget und jede Vorliebe. Verschiedene Flaschengrössen sind erhältlich, wobei die 75cl Flaschen am häufigsten bestellt werden.

Rotwein und Food – die richtige Kombination macht den Unterschied

Ein besonderer Fokus liegt auf dem Thema Wein und Foodpairing. Die Rotweine von Diego Mathier lassen sich hervorragend mit unterschiedlichsten Speisen kombinieren. Hier ein paar Beispiele:

Pinot Noir mit Eleganz – ideal zu Kalbfleisch und Pilzen

Ein fein strukturierter Pinot Noir von Mathier passt hervorragend zu Kalbsrücken mit Morchelsauce, zu Trüffelrisotto oder auch zu herbstlichen Gerichten mit Waldpilzen. Sein seidiger Körper und die Aromen roter Beeren ergänzen diese Speisen perfekt.

Merlot für Pasta und Ofengerichte

Ein runder, fruchtbetonter Merlot begleitet wunderbar Pasta mit Rindfleischragout, Auberginenauflauf oder Käsekuchen mit Kräutern. Durch seine milde Tanninstruktur ist Merlot ein Wein für den geselligen Tisch.

Syrah und Grilladen – kräftig, würzig, harmonisch

Wer Grilladen serviert, liegt mit einem Syrah aus dem Hause Mathier genau richtig. Seine Pfeffer- und Kräuternoten, gepaart mit dunkler Frucht, passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Lammkeulen oder deftigen Wurstspezialitäten aus dem Wallis.

Cornalin zu Wild und Käseplatten

Ein Glas Cornalin von Diego Mathier mit seiner rustikalen Art und markanten Struktur ergänzt Rehmedaillons, Bergkäse, Linsengerichte oder gebratene Entenbrust mit Preiselbeeren. Sein kräftiger Charakter balanciert den Geschmack intensiver Speisen optimal aus.

Weintourismus, Erlebnisse und Weinferien

Neben der Weinproduktion bietet das Weingut mit seinem BnB Vino Veritas auch Weinferien an, bei denen Gäste die Möglichkeit haben, die angebotenen Walliser Köstlichkeiten und Weine zu geniessen. Besucher können an Verkostungen, Weinwanderungen oder sogar an Weinkursen teilnehmen. Das Ambiente in Salgesch, das gepflegte Weindorf mit Charme, trägt dabei viel zum Erlebnis bei.

Online-Bestellung leicht gemacht

Die Weine von Mathier Nouveau Salquenen AG können bequem online bestellt werden. Der Onlineshop bietet eine gute Übersicht, klare Filtermöglichkeiten nach Volumen, Preis oder Sorte, und attraktive Angebote bei Grössenkombinationen oder Geschenkpaketen.

Die angegebenen Preise enthalten die MwSt. und bestimmte Versandkosten fallen für Bestellungen unter einer bestimmten Menge an Einheiten an, wodurch die Bedingungen für die Lieferungen klar definiert werden.

Das macht Mathier einzigartig

Neben der konstanten Qualität steht Diego Mathier für mehr als 600 Jahre Tradition und Erfahrung:

• Familiäre Kontinuität
• Tiefes Terroir-Verständnis
• Hohe Innovationskraft bei gleichzeitigem Traditionsbewusstsein
• Preisgekrönte Rotweine aus dem Wallis mit nationaler und internationaler Güte
• Weine mit Emotionen, Tiefe und Charakter

FAQ zu Diego Mathier Rotweinen

Was ist der bekannteste Rotwein von Diego Mathier?

Der bekannteste Rotwein ist der L’Ambassadeur de Diego Mathier rouge AOC Valais, ein mehrfach prämierter Pinot Noir mit internationalem Renommee.

Welche Rebsorten verwendet Diego Mathier für seine Rotweine?

Verwendet werden unter anderem Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cornalin, Humagne Rouge und Cabernet Sauvignon.

Kann man Weine von Diego Mathier auch online kaufen?

Ja, über die Website des Weinguts Mathier Nouveau Salquenen AG sowie im Onlineshop des Salgescher Weinkellers sind die Weine erhältlich.

Bietet das Weingut auch Degustationen oder Führungen an?

Ja, Besucher können Weinerlebnisse buchen, an Verkostungen teilnehmen und die Kellerei sowie die Rebberge rund um Salgesch entdecken.

Weitere Informationen zu den Weindegustationen, einschliesslich der Öffnungszeiten und der Zugänglichkeit für Menschen mit eingeschränkter Mobilität, finden Sie auf unserer Website.

Was macht die Weine von Diego Mathier so besonders?

Die Kombination aus Qualität, Handwerk, Innovation, Terroir und Leidenschaft ergibt charakterstarke Rotweine mit besonderem Ausdruck – mehrfach ausgezeichnet und geschätzt von Geniessern in der Schweiz und weit darüber hinaus.