Der Charmante
Humagne Rouge Les Pyramides
AOC ValaisRotwein
Humagne Rouge
13.5%
Edelstahltank
16°C
Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten, Rind, Lamm oder feinem Käse.
Der Humagne Rouge ist eine alte Rebsorte, die aus einer natürlichen Kreuzung zwischen dem Cornalin, auch bekannt als Landroter, und einer unbekannten, wahrscheinlich ausgestorbenen Rebsorte entstanden ist.
Obwohl nicht mit dem Humagne Blanc verwandt, leitet sich auch sein Name vom lateinischen „Vinum humanum“ ab, was „Wein, gesund für den Menschen“ bedeutet. Auf dem Etikett ist die wohl symbolträchtigste und beeindruckendste Pyramide des Wallis abgebildet: das 4478 Meter hohe Matterhorn.
Der Humagne Rouge zeigt sich in einem tiefen Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Holundergelee, begleitet von einer feinen Unterholznote. Am Gaumen begeistert er mit einer zarten Tanninstruktur und spricht charmant alle Liebhaber von fruchtigen, beerigen Weinen an.
Die erste Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um die Fruchtaromen hervorzuheben. Der Ausbau findet im Edelstahltank statt, mit dem Ziel, einen sortentypischen, fruchtigen Wein zu kreieren. Durch diese Methode bewahrt er seine Frische und ist sofort trinkreif.
Diese einheimische Walliser Rebsorte wird in Siders auf Geröll- und kalkhaltigen Böden angebaut.
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