Le charmant
Humagne Rouge Les Pyramides
AOC ValaisVin rouge
Humagne Rouge
13.5%
Cuve en inox
16°C
Un compagnon idéal pour des plats de gibier, de bœuf, d'agneau ou de fromage fin.
Le Humagne Rouge est un ancien cépage issu d'un croisement naturel entre le Cornalin, également connu sous le nom de Landroter, et un cépage inconnu, probablement disparu.
Bien qu'il ne soit pas apparenté au Humagne Blanc, son nom dérive également du latin « Vinum humanum », signifiant « vin, sain pour l'homme ». L'étiquette présente la pyramide la plus symbolique et majestueuse du Valais : le Cervin, culminant à 4478 mètres.
Le Humagne Rouge se présente dans un rouge grenat profond. Au nez, des arômes de gelée de sureau se dévoilent, accompagnés d'une délicate note de sous-bois. En bouche, il séduit avec une structure tannique fine, charmant les amateurs de vins fruités et aux notes de baies.
La première fermentation se déroule à température contrôlée afin de mettre en valeur les arômes fruités. L'élevage se fait en cuves inox dans le but de produire un vin fruité, typique du cépage. Ce procédé lui confère sa fraîcheur et le rend immédiatement prêt à être dégusté.
Ce cépage autochtone valaisan est cultivé à Sierre sur des sols pierreux et riches en calcaire.
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