Le Tempétueux
Cabrita Tinto
Vinho Regional AlgarveVin rouge
Aragonêz, Touriga Nacional, Trincadeira
14.5%
Barrique
16°C
Un vin idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les plats épicés en général et les fromages.
L’Algarve est la région viticole la plus au sud-ouest du Portugal. En raison du climat chaud, la plupart des vins y sont puissants et riches en alcool. La chaleur intense, qui commence généralement à la fin du printemps, fait mûrir les raisins rapidement, souvent au détriment de leur pleine expression aromatique. Ils affichent ainsi un taux de sucre élevé et une faible acidité – un véritable défi pour les vignerons.
Ce vin se distingue par sa couleur rouge rubis intense. Son bouquet frais associe des arômes de baies rouges et noires à une subtile touche épicée. En bouche, il se révèle souple, velouté, harmonieux et bien équilibré.
Les raisins sont récoltés à la main avec soin. La fermentation dure 20 jours. Une partie du vin est ensuite élevée dans des barriques en chêne français.
Les sols de cette région sont extrêmement variés. Le calcaire domine le sous-sol, mais le grès est également présent. Plus on se rapproche de la côte, plus les sols deviennent sableux. Cependant, les meilleurs vignobles se trouvent sur des schistes riches en minéraux.
Livrable de suite
