La profondeur
Zuani Riserva Collio bianco
DOCVin blanc
Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Friulano
13.5%
Barrique
8-10°C
Un "vin pour s'arrêter" qui se déguste parfaitement seul ou avec des entrées légères, du riz cuit au four, des pâtes, des fruits de mer, des crustacés et des viandes blanches.
Zuani Vigne dans le Frioul est bien plus qu'un simple domaine viticole – c'est un lieu de profonde connexion avec la nature. Les vignerons ici ne se contentent pas de cultiver leurs vignes ; ils écoutent la terre et lui prodiguent l'attention attentive qui ne peut naître que d'une véritable passion. L'essence de leurs vins naît de la terre, de la lumière et de l'air qui leur confèrent vie, parfum et caractère. Dans chaque bouteille se reflètent la joie du travail artisanal et le respect de la nature.
Le Zuani Collio Riserva DOC Barrique présente une robe jaune paille pâle. Au nez, il dégage de subtiles notes grillées et vanillées, rehaussées par des accents plus marqués d'agrumes. En bouche, ce vin du Frioul est fruité et offre une finale complexe et persistante.
Fermentation à froid, puis le vin est stocké dans des petits fûts de chêne français avec remuage des lies, d'abord quotidien, puis hebdomadaire.
Le sol est composé de marne et de grès. Il se caractérise par des pentes moyennes à fortes.
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