Die rote Perfektion
Optimo rot
AOC ValaisRotwein
Syrah, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Ancelotta, Diolinoir
14%
Barrique
16°C
Der ideale Begleiter für den Apéro, zu Wildgerichten und roten Fleischspeisen.
Der Optimo rot, eine Assemblage aus den besten Trauben von Cabernet Sauvignon, Syrah, Gamaret, Diolinoir und Ancellotta, wurde als perfekter Wein für höchsten Genuss im Glas komponiert. Das Sujet auf der Etikette, ein Gemälde des Künstlers Oskar Rütsche mit dem Titel „Künstliche Intelligenz“, symbolisiert das Streben des Menschen nach dem Optimalen und Perfekten.
Dieser Wein wurde zusammen mit ausgewählten Gastronomen entwickelt, die ein exklusives, jährliches Vorkaufsrecht für den Optimo weiss haben. Da das Kontingent für diese Assemblage stets ausgeschöpft wird, ist der Optimo weiss für Privatkunden bei der Familie Mathier ausverkauft. Er kann jedoch auf Anfrage direkt über die autorisierten Gastronomiepartner zum Preis von CHF 30.00 bezogen werden.
Der Optimo rot überzeugt durch seine tiefdunkle Farbe, unterstützt von dezent integriertem Barrique und einer kräftigen Tanninstruktur.
Entrappte Trauben. Jede Sorte wird separat ausgebaut. Die Assemblage wird nach einer Kreation von Diego Mathier zusammengestellt.
Angebaut in den besten Grand Cru-Lagen des Wallis.
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