Der rote Töchterwein
Thelygenie VALSAR rot
AOC ValaisRotwein
Syrah, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Ancelotta, Diolinoir
14%
Barrique
16°C
Perfekt zu Wildgerichten und rotem Fleisch. Besonders empfehlenswert zu einem Hirschragout in Rotweinsoße, serviert mit Spätzle, gerösteten Apfelhälften und Preiselbeeren.
Der Thelygenie VALSAR rot ist eine Cuvée aus fünf Weinen, die aus erstklassigen Grand Cru Lagen im Wallis stammen. Jeder der fünf Weine, die gleichmässig in der Mischung vertreten sind, steht für eine der Töchter des besten Schweizer Winzers des Jahrzehnts. Die Mathier-Töchter haben als Symbol für das Etikett ihre Lippen gewählt, die zusammen mit dem Mund eine zentrale Rolle beim Degustieren und Genießen von Wein spielen. Die roten, sinnlichen Lippen stehen dabei für Genuss und Jugendlichkeit.
Der Thelygenie VALSAR rot präsentiert sich in einer tiefdunklen Farbe mit bordeauxroten Schattierungen. Die Barriquenoten fügen sich harmonisch in diesen körperreichen Spitzenwein ein. Sein vollmundiger Beginn wird von präsenten, samtig-weichen Tanninen abgerundet. Wie alle Barrique-Weine der Familienlinie wird er unfiltriert vinifiziert, wodurch viele positive Eigenschaften der Weine erhalten bleiben und ein aussergewöhnliches Genusserlebnis garantieren.
Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Gamaret und Ancelotta werden neun Monate lang jeweils getrennt in französischen Barriquefässern gereift, bevor sie schliesslich miteinander vermischt werden.
Die Cuvée wird aus verschiedenen Rebsorten und Anbaugebieten zusammengestellt. Dabei wird das Terroir gezielt auf jede Traubensorte abgestimmt, um ein einzigartiges Genusserlebnis im Glas zu schaffen.
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