Le plaisir des femmes
Dôle blanche Frauenfreude
AOC ValaisVin rosé
Pinot Noir, Gamay
13.5%
Cuve en inox
8-10°C
Un excellent accompagnement pour la volaille, le porc, les pâtes, la pizza, le risotto et le poisson. Inoubliable en apéritif lors d'une douce soirée d'été ou simplement pour savourer les beaux moments de la vie.
Le Dôle blanche, principalement issu de raisins de Pinot Noir, est pourtant classé légalement comme vin blanc, lui évitant ainsi le nom moins apprécié d’Oeil-de-Perdrix parmi les vignerons valaisans. Que le nom soit crucial pour le plaisir de dégustation, nous l’ignorons. Mais ce que nous savons, c’est que ce vin pâle, aux reflets rosés, à la légèreté, au fruit et à la douceur délicate, est très prisé des femmes. C’est pourquoi son étiquette représente une dame fière et élégante. Rassurez-vous, le Dôle blanche Frauenfreude fait également battre les cœurs des hommes.
Le Dôle blanche Frauenfreude séduit par son bouquet floral et ses arômes de fruits rouges et de pêches de vigne, avec une finale légèrement douce.
Les raisins restent brièvement en macération, ce qui donne au vin sa couleur claire caractéristique et ses extraits délicats. Ensuite, il est pressé en douceur. La fermentation alcoolique et la réduction de l’acidité se déroulent ensuite en cuve inox.
Des vignobles de premier choix en Valais, avec des sols secs et calcaires autour du village viticole de Salquenen.
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