Die weisse Grande Dame
Cuvée Madame Rosmarie Mathier weiss
AOC ValaisWeisswein
Petite Arvine, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sylvaner
13.5%
Edelstahltank
8-10°C
Expovina, Aussteller Trophy
Grand Prix du Vin Suisse, 2x Schweizermeister Assemblage weiss
Perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten, Käsespezialitäten, Terrinen oder einfach als Apéritif.
Rosmarie Mathier, die Mutter von Diego, war während ihrer aktiven Zeit auf allen Weinmessen der Schweiz und im Stübli in Salgesch präsent. Sie gilt als herausragende Botschafterin für Walliser und Schweizer Weine.
Dank ihrer Beliebtheit und dem kontinuierlichen Streben nach höchster Qualität ist ihre weisse Walliser Assemblage, zweifache Schweizer Meisterin, im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Die Assemblage, meisterhaft aus fünf verschiedenen Rebsorten komponiert, ist ein wahrer Allrounder – sowohl in der Gastronomie als auch für Weinliebhaber zu Hause.
Der Petite Arvine gibt der Cuvée Madame Rosmarie Mathier Weiss eine angenehme Frische und reichhaltige Aromen. Der Pinot Blanc fügt einen Hauch von exotischen Früchten hinzu, während der Pinot Gris diesem hervorragenden Wein seine Fülle verleiht.
Die Trauben werden abgebeert, und jede Sorte wird separat ausgebaut. Die weisse Assemblage wird nach der ursprünglichen Rezeptur von Rosmarie Mathier vereint. Auch wenn Rosmarie heute nicht mehr die Hauptverantwortung trägt, hat sie dennoch ein lebenslanges Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée Madame Rosmarie Mathier geht.
Die Assemblage wird aus verschiedenen Rebsorten aus unterschiedlichen Anbaugebieten vereint. Dabei wird das Terroir optimal auf jede Traubensorte abgestimmt, um ein einzigartiges Genusserlebnis im Glas zu schaffen.
Die Komposition besteht aus Petite Arvine, Pinot Blanc, Johannisberg und Pinot Gris, wobei die Anteile der einzelnen Sorten von Jahr zu Jahr variieren. Der Hauptbestandteil bleibt jedoch immer die Petite Arvine.
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