L'Intemporel
Clos des Abbesses Grand Cru
AOC La CôteVin blanc
Chasselas
12%
Cuve en inox
8-10°C
Ce vin blanc s’accorde parfaitement avec le poisson, les fruits de mer et les plats à base de fromage.
Dans le vignoble de Dézaley, créé il y a plus de 800 ans, les frères Dubois perpétuent la tradition viticole depuis 1927. Ce travail unit trois générations. En 2005, la troisième génération a pris la relève, poussant Frédéric et Grégoire à diriger l’entreprise. Les vins mûrissent dans les caves historiques du "Petit Versailles," un bâtiment construit au début du XIXe siècle.
Un vin au caractère floral, au goût raffiné et à la touche élégante, idéal pour accompagner les entrées et adapté à toutes les occasions.
Les raisins sont récoltés à la main, généralement entre la fin septembre et la mi-octobre. La fermentation se déroule lentement, sous contrôle et à basse température. Le vin est ensuite élevé dans des cuves en acier inoxydable.
Les raisins de ce Chasselas proviennent de vignobles situés sur les sols d'une ancienne moraine glaciaire.
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