L'Élu
Gamay L'intégrale 1er Cru de Dardagny
AOC GenèveVin rouge
Gamay
13%, contient des sulfites
Barrique
16°C
Ce Premier Cru accompagne à merveille les plats de volaille corsés, le veau braisé ou les plats à base de champignons. Il se marie particulièrement bien avec la caille rôtie aux herbes, les joues de veau ou un risotto aux cèpes.
Le Domaine Les Hutins à Dardagny est aujourd’hui dirigé par Émilienne Hutin Zumbach, accompagnée par l’expérience de son père Jean Hutin. La famille fait partie des figures marquantes de la viticulture genevoise et s’est très tôt engagée en faveur d’un vin de terroir de haute qualité. Sur environ 19 hectares naissent des vins de caractère qui allient origine, précision et touche moderne.
Au nez, des arômes de baies noires, de cassis, des notes grillées et une touche d’épices se déploient. En bouche, le vin se révèle dense, frais et structuré, avec un fruit juteux, de fins arômes grillés et une vivacité qui confère au Gamay une profondeur remarquable.
Le vin est entièrement vinifié en barrique, puis élevé en fûts de bois. Le Gamay y gagne ainsi en structure, en saveur et en profondeur aromatique.
Les raisins poussent à Dardagny, dans le Mandement de Genève, l’une des communes viticoles les plus importantes de la région. Les sols calcaires et argileux ainsi que le microclimat relativement chaud confèrent au vin sa maturité, sa fraîcheur et sa structure claire.
Livrable de suite
