Le Cavalier Audacieux
Gengis Rosso
Svizzera Italiana IGTVin rouge
Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
13.5%, contient des sulfites
Barrique
16°C
Le Gengis s'accorde parfaitement avec les plats tessinois et méditerranéens copieux à base de champignons, de polenta ou de grillades. Il est particulièrement délicieux avec un risotto au safran et aux cèpes, une luganighetta grillée ou une polenta au bœuf braisé.
Matasci Vini est un domaine viticole familial tessinois situé à Tenero, dont l'histoire remonte à 1921. De l'œuvre de Giuseppe Matasci est née, sur quatre générations, une maison profondément ancrée dans le merlot et les vignobles à flanc de coteau qui entourent le lac Majeur. Expérience, souci du détail et hospitalité continuent de définir l'identité de la famille.
Robe rubis intense aux reflets violets. Le nez révèle une large palette aromatique, mêlant fruits rouges et noirs mûrs, épices, café et cacao. En bouche, il est riche, vif et frais, avec des tanins mûrs, des notes de confiture et d'épices, et une finale longue et puissante.
Les cépages sont vendangés, vinifiés et élevés séparément avant d'être assemblés. La fermentation dure environ 14 jours à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de deuxième et troisième passage.
Les raisins proviennent du canton du Tessin. L'ensoleillement généreux des vignobles et le climat influencé par le lac Majeur favorisent la maturité des fruits, une belle profondeur épicée et le caractère typique du Sud de ce vin rouge.
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