Le Favori
Giornico Oro Merlot Ticino
DOCVin rouge
Merlot del Ticino
13.8%, contient des sulfites
Barrique
16°C
Parfait avec les viandes savoureuses et les fromages affinés. Excellent avec des joues de veau braisées, un carré d’agneau au romarin ou un risotto aux cèpes et parmesan.
Gialdi Vini fait partie des grandes références du vignoble tessinois. Fondée en 1953 comme maison de négoce, l’entreprise devient dès les années 1980 l’un des producteurs majeurs de Merlot en Suisse. Grâce à des installations modernes, une collaboration étroite avec les vignerons régionaux et une recherche constante de qualité, Gialdi incarne aujourd’hui un style précis, équilibré et profondément lié au terroir.
Rouge rubis profond aux reflets grenat. Le nez dévoile des arômes intenses de fruits rouges mûrs, de cerise, de cacao et de délicates notes torréfiées. En bouche, le vin est ample, harmonieux et velouté, avec des tanins élégants et une longue finale épicée.
Vinification traditionnelle avec macération en cuves inox à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite environ 18 mois en barriques françaises afin de développer structure, élégance et complexité aromatique.
Les raisins proviennent des meilleures parcelles de Merlot de la Leventina et de la Riviera tessinoise. Le climat alpin, les coteaux ensoleillés et les sols minéraux apportent fraîcheur, profondeur et précision aromatique.
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