Le Distingué
Merlot Riserva La Prella Ticino
DOCVin rouge
Merlot
13%, contient des sulfites
Barrique
16°C
Un excellent accompagnement pour les plats de viande corsés, le gibier et les fromages affinés. Il s’harmonise particulièrement bien avec un rôti de bœuf braisé, une selle de chevreuil à la sauce au genièvre ou un fromage d’alpage tessinois corsé.
Agriloro a été fondé en 1981 par Meinrad C. Perler avec l’acquisition du Tenimento dell’Ör, domaine historique situé à Arzo. En 2002, le Tenimento La Prella, à Genestrerio, est venu s’y ajouter. Aujourd’hui, l’entreprise familiale exploite deux domaines dans le Mendrisiotto et allie la viticulture tessinoise traditionnelle à la recherche, à la diversité des cépages et à une vinification rigoureusement adaptée aux particularités de chaque terroir.
Rouge rubis intense. Au nez, les arômes de cerises noires, de mûres, de cassis et de quetsches mûres s’associent à de fines notes torréfiées, d’épices et à une touche de réglisse. En bouche, ce Merlot se révèle rond, complexe et persistant, avec une acidité vive, des tanins soyeux et une note subtilement salée dans sa longue finale.
Les raisins soigneusement sélectionnés sont fermentés de manière traditionnelle sur le moût. Le vin est ensuite élevé, selon le millésime, pendant environ 18 à 20 mois en barriques françaises, en combinant des fûts neufs et des fûts ayant déjà servi.
Les raisins proviennent de vieilles vignes du Tenimento La Prella à Genestrerio, près de Mendrisio. Le climat doux du sud du Tessin ainsi que les conditions pédoclimatiques particulières du terroir favorisent une finesse aromatique prononcée, une structure élégante et des tanins soyeux.
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