La boussole
Piastraia Bolgheri Superiore
DOCVin rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
14.5%
Cuves en béton et fûts en bois
16°C
Idéal avec une bistecca alla fiorentina, un carré d'agneau aux herbes ou un ragoût de gibier. Un pecorino affiné ou un parmesan corsé soulignent également son élégance.
Le domaine viticole Michele Satta a été fondé en 1983 à Castagneto Carducci, au cœur de la DOC Bolgheri. Michele Satta, l'un des pionniers de la région, a construit son domaine familial étape par étape. Aujourd'hui, il compte 25 hectares de vignes et produit environ 150 000 bouteilles par an. Portés par la passion, l'innovation et un attachement profond au terroir, les vins représentent Bolgheri dans sa forme la plus pure.
Le Piastraia Bolgheri Superiore de Michele Satta associe le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Sangiovese et le Cabernet Franc pour former une cuvée expressive. Dans le verre, il se révèle puissant et complexe, avec des arômes de fruits mûrs, d'épices et de bois fin. Élégant en bouche, il présente une grande longueur et un potentiel de garde pouvant atteindre 20 ans.
Le vin est d'abord élevé dans des cuves en béton, avant d'être affiné en fûts de bois.
Les raisins utilisés pour le Piastraia proviennent des vignobles de Torre, Poderini, Vignanova, i Castagni et Campastrello, situés au cœur de Bolgheri, dont l'orientation et la structure du sol variées confèrent à cette cuvée son caractère complexe.
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