Le Frais
Riesling-Sylvaner
AOC LuzernVin blanc
Riesling-Sylvaner
12.3%
Cuve en inox
8-10°C
S’accorde parfaitement avec une variété d’entrées, des poissons d’eau douce locaux, des fromages régionaux ou comme apéritif rafraîchissant. Fortement recommandé : dégustez-le avec un filet de perche délicat au beurre citronné.
Jusqu’au 19ᵉ siècle, le Kaiserspan faisait partie du château voisin de Heidegg. Son nom provient du « Bann de l’Empereur », une réserve de chasse réservée exclusivement aux habitants et invités du château. Le 28 août 1851, le défrichement de la forêt a marqué le début de la construction du domaine de Kaiserspan.
Pendant de nombreuses années, le Kaiserspan était le seul vignoble de Suisse centrale. La viticulture y a été maintenue jusqu’en 1957. Après une longue pause, les vignes ont été replantées sur les pentes ensoleillées du Kaiserspan en 1990, sur une superficie initiale de 75 ares. Les surfaces viticoles ont été progressivement étendues et couvrent aujourd’hui 5 hectares. Presque toute la surface est certifiée en tant que zone de promotion de la biodiversité et atteint la plus haute qualité de biodiversité (Qll).
Ce vin séduit par son caractère élégant et sa fraîcheur pétillante, typique du cépage. Son bouquet fruité ravit le palais, offrant une expérience douce et raffinée.
Ce vin est élevé en cuves en acier inoxydable.
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