Le Poète du Plaisir
Amarone Valpolicella Classico
DOCGVin rouge
Corvina, Rondinella, Molinara
14.5%
Barrique
16°C
Gibier, rôtis et fromages affinés.
La Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone a été fondée en mars 1952 par un groupe passionné de vignerons qui se sont unis pour préserver une région viticole unique. Le domaine se situe dans l’est de Vérone, à la frontière de la province de Vicence – une région reconnue pour ses traditions viticoles exceptionnelles.
Rouge rubis foncé. Au nez, un soupçon de groseilles rouges et de cassis. Riche et corsé, avec une finale persistante.
Les raisins sont séchés dans des entrepôts de fruits et, vers la fin janvier, ils sont foulés et fermentés dans des cuves en acier. Après la mise en bouteille, le vin est élevé en partie en fûts de chêne et en partie en barriques. Ensuite, le vin vieillit encore six mois en bouteille.
Les sols d'origine volcanique présentent de nombreux dépôts calcaires.
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