L'Harmonie
Ripasso Valpolicella Classico
DOCLe Ripasso Valpolicella Classico DOC est un vin d’équilibre. Grâce à sa seconde fermentation sur les marcs d’Amarone, il allie la fraîcheur du Valpolicella à la profondeur de l’Amarone. Des arômes de cerises, d’épices et de chocolat racontent tradition et innovation. Un vin qui unit passé et présent dans une expérience savoureuse et riche.
Vin rouge
Corvina, Rondinella
13.5%
Barrique
16°C
Recommandation culinaire
Viandes rouges, rôtis, grillades et fromages affinés
Histoire du vin
La Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone a été fondée en mars 1952 par un groupe de viticulteurs. de vignerons qui ont décidé de travailler pour la préservation d'un territoire. de travailler ensemble sur un territoire. Le vignoble se trouve à l'est de Vérone, à la frontière de la province de Vicence.
Note de dégustation
Un rouge rubis profond. Un bouquet floral enrichi de notes de fruits rouges, de mûres et de baies sauvages. En bouche, le vin se révèle velouté, avec une finale élégante et persistante.
Vinification
Après une première fermentation en octobre, une seconde fermentation a lieu en mars. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne.
Pays
Italy
Producteur
Cantina di Monteforte
Région
Veneto
Vignobles
Les sols d'origine volcanique présentent de nombreux dépôts calcaires.
À partir de
13.00 CHF
Total
13.00 CHF
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