Der Zweiklang
Ripasso Valpolicella Classico
DOCRotwein
Corvina, Rondinella
13.5%
Barrique
16°C
Rotes Fleisch, Braten, Grillspezialitäten und gereifter Käse
Die Cantina Sociale di Monteforte d'Alpone wurde im März 1952 von einer engagierten Gruppe von Winzern gegründet, die sich zusammenschlossen, um ein einzigartiges Anbaugebiet zu bewahren. Das Weingut liegt im östlichen Teil von Verona, direkt an der Grenze zur Provinz Vicenza – eine Region, die für ihre aussergewöhnlichen Weinbautraditionen bekannt ist.
Ein tiefes Rubinrot im Glas. Ein blumiges Bouquet, das durch Aromen von roten Früchten, Brombeeren und Waldbeeren ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein samtig, mit einem eleganten und lang anhaltenden Finale.
Nach der ersten Gärung im Oktober folgt im März eine zweite Gärung. Anschliessend reift der Wein in Eichenfässern.
Die Böden vulkanischen Ursprungs weisen viele Kalkablagerungen auf.
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