La Joie lumineuse
Sylvie Riesling-Silvaner
Schweizer LandweinVin blanc
Riesling-Sylvaner
12%, contient des sulfites
Cuve en inox
8-10°C
Ce Riesling-Silvaner accompagne à merveille l’apéritif, les entrées, la raclette et la fondue. Il est également très agréable avec une salade d’asperges à la vinaigrette aux agrumes, une tarte flambée aux herbes ou un fromage de chèvre doux.
Le domaine viticole Nadine Saxer est situé à Neftenbach, dans la région viticole de Winterthour, et est géré comme une exploitation familiale. Fondé dans les années 1990 par Jürg Saxer, il est aujourd’hui dirigé par Nadine Saxer, aux côtés de son mari Stefan Gysel Saxer et d’une équipe dévouée. Une culture respectueuse de la nature, beaucoup de travail manuel et une interprétation moderne de l’artisanat traditionnel caractérisent ces vins.
Au nez, le Sylvie révèle des arômes rafraîchissants d’agrumes, avec des notes minérales et une touche discrète de muscade. En bouche, il est vif, léger et plein de vie, avec un fruit net, une acidité fraîche et une buvabilité simple et stimulante.
Le vin est élevé en cuve inox. Cela permet de préserver particulièrement bien la fraîcheur, les arômes d’agrumes et la fine note de muscade.
Les raisins proviennent des environs de Neftenbach, dans la région viticole de Winterthour. Les vignobles, cultivés de manière naturelle, bénéficient d’un paysage ouvert, d’une bonne aération et d’un climat propice à la production de vins blancs frais et limpides.
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