L'intense
Syrah Les Pyramides
AOC ValaisVin rouge
Syrah
14%
Cuve en inox
16°C
Un compagnon idéal pour les plats de viande rouge, en particulier les grillades et les plats d'agneau. Parfait avec un carré d'agneau accompagné de rösti croustillant et de courgettes à la sauce aux herbes et fromage.
Le cépage Syrah a fait son chemin en 1926 depuis les célèbres appellations Côte-Rôtie et Hermitage le long de la vallée du Rhône jusqu’au Valais. Ici, il prospère si bien que les vins rivalisent avec les meilleurs Syrahs du monde entier. L’étiquette représente le Bietschhorn de Letschutelli, culminant à 3 934 m, aussi majestueux et remarquable que le Syrah Les Pyramides.
Dans le verre, il se présente avec une couleur intense et des reflets rouge cerise. Au nez, il dévoile des arômes de baies noires et de poivre blanc avec une belle intensité aromatique. L'attaque est fraîche et vive, puis il se développe en bouche riche et volumineux. La finale longue et fruitée séduit par des tanins frais et croquants.
La première fermentation est réalisée à température contrôlée pour accentuer les arômes fruités. L'élevage en cuves inox vise à créer un vin fruité et typique du cépage. Cette méthode préserve sa fraîcheur, le rendant prêt à être dégusté immédiatement.
Cultivé à Salquenen et Sierre sur des terrasses viticoles avec des sols morainiques calcaires.
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