Le Caractère
Touché Merlot Ticino
DOCVin rouge
Merlot
13%
Barrique
16°C
Un classique intemporel qui, apprécié de tous, sublime aussi bien les plats à base de viandes blanches que rouges.
Dans les années 1980, Guido Brivio a développé sa propre gamme de vins et a collaboré étroitement avec le domaine réputé Gialdi, qui se concentrait déjà sur la vinification des raisins provenant du Sottoceneri. Les vins Brivio sont marqués par les raisins du sud du Tessin. En 2001, Brivio Vini SA a été rachetée par Gialdi Vini SA, élargissant ainsi l’offre avec des vins du nord du Tessin.
D'une couleur rouge rubis profonde et intense, ce vin séduit par son bouquet complexe et harmonieusement intense. Des arômes de baies noires comme les mûres et les myrtilles s’associent à de délicates notes grillées et légèrement épicées. En bouche, il est doux, fruité et frais, avec une belle structure et des tanins mûrs et juteux. La finale est longue, équilibrée et parfaitement harmonieuse.
Le vin est vinifié de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération de 10 à 12 jours à des températures de 28 à 32 °C. Il est ensuite élevé pendant 12 mois dans des barriques d’un an.
Des vignobles d'exception au Tessin, où le terroir est parfaitement adapté aux exigences du Merlot, offrant des conditions idéales pour sa culture.
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