Le Grizzly
Cabernet Sauvignon Bear Rock California
Wine of OriginVin rouge
Cabernet Sauvignon
12.5%, contient des sulfites
Cuve en inox
16°C
Idéal avec du bœuf grillé, des côtelettes d'agneau épicées ou un hamburger juteux. Également délicieux avec des pâtes accompagnées d'une sauce relevée, des plats de gibier ou des fromages affinés.
C'est dans les douces collines du nord de la Californie que Bear Rock a vu le jour au début des années 1990, lorsqu'un groupe d'amateurs de vin passionnés a lancé son propre projet avec du pinot et du chardonnay. Le nom évoque un paysage rocheux où les ours erraient autrefois, symbole de force et de connexion avec la nature. Peu à peu, d'autres parcelles de vigne ont été ajoutées et l'accent a été mis sur la viticulture de haute qualité. Aujourd'hui, Bear Rock fait partie intégrante de la scène viticole californienne, surtout connue pour son chardonnay et ses vins blancs élégants, qui allient harmonieusement fraîcheur et chaleur.
Le Bear Rock Cabernet Sauvignon California se présente dans le verre avec une robe rubis intense. Au nez, il dégage des arômes de baies noires mûres. En bouche, les notes de baies sauvages dominent, accompagnées de tanins finement épicés. La finale est ronde et harmonieuse – un cabernet qui allie puissance et plaisir de dégustation.
L'élevage se fait en cuves inox.
Les raisins Cabernet Sauvignon utilisés pour le Bear Rock poussent dans les vignobles ensoleillés de Californie. Des journées chaudes, des nuits fraîches et des sols sableux, argileux et graveleux offrent des conditions de maturation optimales et confèrent aux raisins leur profil puissant et aromatique.
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