Le Caractériel
Carta Tinto
Vinho Regional AlentejoVin rouge
Aragonêz, Touriga Nacional
14.5%
Barrique
16°C
Accompagne idéalement les viandes grillées ou rôties, le fromage et le gibier.
Avec plus de 21 000 hectares de vignobles, la région de l’Alentejo est l’une des plus grandes zones viticoles du Portugal, offrant un climat idéal pour la culture de la vigne. Les vignes sont principalement plantées sur des sols en pente douce. Les brises fraîches de l’Atlantique tempèrent le climat, rendant les hivers moins froids et les étés moins étouffants.
Une couleur rubis-violette accompagnée d’un arôme généreux de fruits rouges mûrs. De délicates notes de pain grillé et d’épices enrichissent le bouquet. En bouche, le vin se révèle puissant avec une finale veloutée.
Les raisins sont soigneusement récoltés à la main. La fermentation a lieu ensuite pendant environ 15 jours dans des cuves en acier inoxydable. La moitié du vin est vieillie pendant neuf mois dans des barriques en chêne français utilisées pour leur deuxième et troisième année.
Les sols sont principalement constitués de substrats rocheux tels que le granit et le schiste. Grâce à sa proximité avec l’océan Atlantique, le climat de l’Alentejo est exempt de gel.
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