Le Doux
Chardonnay Grand Cru Gilly
AOC La CôteVin blanc
Chardonnay
13%, contient des sulfites
Barrique
8-10°C
Ce Chardonnay du canton de Vaud s’accorde parfaitement avec les asperges, les fruits de mer, le poisson, les viandes blanches, la volaille et le fromage.
Le Château de Vincy est l'une des plus anciennes seigneuries du canton de Vaud. Il doit son nom à Romain Vincius, le premier propriétaire de la seigneurie. Aujourd'hui, le domaine appartient à Maria Elena Pia Fernandez-Lopez de Ochoa et à son époux, Lord Norman Foster, un architecte de renommée mondiale. Le vignoble s'étend sur 9 hectares.
Ce Chardonnay fruité séduit par sa couleur jaune pâle et brillante. Ses arômes frais et fruités, avec des touches d’agrumes, sont irrésistibles. En bouche, ce vin vaudois est ample et équilibré, accompagné d’une belle finale aromatique.
Ce vin est élevé en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie dans des barriques en chêne.
Les raisins proviennent de vignobles aux sols calcaires et argileux.
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