Le diamant ciselé
Château Margaux
AOC MargauxVin rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
13.8%
Barrique
16°C
Idéal avec les morceaux de viande nobles et les arômes grillés raffinés. Excellent avec un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf Rossini ; accompagne également à merveille le pigeon au jus de truffe ou les cèpes sautés à la polenta.
Depuis des siècles, le Château Margaux compte parmi les grands noms du Médoc. Depuis 1977, la famille Mentzelopoulos dirige le domaine et allie tradition, recherche et rénovation architecturale (notamment la cave de Norman Foster). Cette attitude caractérise le style : précision, longévité et signature Margaux incomparable.
Au nez, cassis, mûre et violette, sur un fond de graphite, de cèdre et de fines épices chaudes. En bouche, soyeux mais ferme : tanins ultra-fins, fraîcheur, énorme profondeur et une très longue finale claire avec une touche minérale.
Sélection rigoureuse des parcelles, traitement et fermentation en douceur dans des fûts de chêne ; puis élevage de 18 à 24 mois dans des barriques françaises neuves, suivi d'un collage fréquent à l'albumine - pour un raffinement sans lourdeur.
Livrable de suite
