Le rocher
Château Montrose
AOC Saint-EstèpheVin rouge
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
14.5%
Barrique
16°C
Outre les classiques bordelais tels que le bœuf, l'agneau, le gibier, qu'ils soient rôtis ou braisés, le Montrose 2018 s'harmonise également à merveille avec un magret de canard grillé à la marinade asiatique hoisin, des lasagnes aux aubergines ou un risotto aux cèpes et au pecorino. Pour les plus audacieux : chocolat noir au piment ou barbecue aromatique avec fumée et épices – le vin tient bon et révèle de nouvelles facettes.
Fondé au début du XIXe siècle par Étienne Théodore Dumoulin, le Château Montrose est aujourd'hui considéré comme l'une des grandes références de Saint-Estèphe. Grâce à son emplacement spectaculaire au bord de la Gironde, il est souvent appelé le « château des deux rives ». Classé deuxième cru classé en 1855, il n'a rien perdu de sa réputation depuis. Depuis 2006, les frères Martin et Olivier Bouygues dirigent le domaine et investissent dans des innovations durables, sans perdre de vue le caractère classique de Montrose
Le Montrose 2018 se présente dans une robe rubis dense avec un nez complexe de fruits noirs, de fines notes florales et une subtile touche fumée. Puissant et soyeux en bouche, il offre une profondeur aromatique impressionnante, une grande élégance et une grande précision. Un Saint-Estèphe plein d'énergie, de finesse et doté d'un énorme potentiel de garde.
Les raisins ont été vinifiés parcelle par parcelle, après une sélection rigoureuse et une extraction particulièrement douce, afin de préserver la précision aromatique du millésime. Le vin a ensuite mûri en barriques, des vins de presse de grande qualité ayant également été intégrés de manière ciblée dans l'assemblage.
Les vignes de Montrose sont situées à proximité immédiate de la Gironde, sur environ 95 hectares de sols graveleux et argileux profonds. Ce terroir unique de Saint-Estèphe assure un drainage optimal, emmagasine la chaleur et confère au cabernet sauvignon, au merlot, au cabernet franc et au petit verdot leur puissance et leur longévité caractéristiques.
Livrable de suite
