Le Castellano
Chianti Classico
DOCGVin rouge
Merlot, Sangiovese
13.5%
Barrique
16°C
Il se marie à merveille avec des pâtes au ragù, des côtelettes d'agneau grillées ou un steak à la florentine. Il accompagne également à merveille un risotto aux champignons ou un pecorino affiné.
Les racines de Rocca delle Macìe remontent au début des années 1970, lorsque Italo Zingarelli a réalisé son rêve : acquérir le domaine viticole Le Macìe à Castellina in Chianti et produire du vin. Tout a commencé en 1973, et aujourd'hui, le domaine compte parmi les plus grands de Toscane : Avec plusieurs vignobles sous la direction de son fils Sergio, Rocca delle Macìe allie tradition et innovation. La durabilité, des raisins authentiques et l'amour du terroir caractérisent la mission de la famille.
Le Chianti Classico DOCG de Rocca delle Macie présente une robe rubis brillante. Au nez, des notes fruitées, finement soulignées par une subtile note épicée provenant du fût de chêne. En bouche, il est juteux, avec une bonne structure, une fraîcheur vive et une longueur aromatique - un Sangiovese plein de caractère et d'élégance.
L'élevage se fait en fûts de chêne français et slavon.
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