Der Castellano
Chianti Classico
DOCGRotwein
Merlot, Sangiovese
13.5%
Barrique
16°C
Passt hervorragend zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lammkotelett oder Florentiner Steak. Auch zu Risotto mit Pilzen oder reifem Pecorino ist er ein idealer Begleiter.
Die Wurzeln von Rocca delle Macìe reichen in die frühen 1970er Jahre, als Italo Zingarelli seinen Traum verwirklichte: das Weingut Le Macìe in Castellina in Chianti zu erwerben und Wein zu machen. 1973 war der Startpunkt, heute zählt das Gut zu den erklärte Größen Toskana: Mit mehreren Lagen unter der Leitung seines Sohnes Sergio verbindet Rocca delle Macìe Tradition und Innovation. Nachhaltigkeit, ehrliche Trauben und die Liebe zum Terroir prägen ihre Familienmission.
Der Chianti Classico DOCG von Rocca delle Macie zeigt ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase fruchtige Noten, fein unterlegt mit einer dezenten Würze aus dem Holzfass. Am Gaumen saftig, mit guter Struktur, lebendiger Frische und aromatischer Länge – ein charaktervoller Sangiovese mit Eleganz.
Der Ausbau erfolgt in französischen und slawonischen Eichenfässern.
Die Trauben für den Chianti Classico DOCG von Rocca delle Macie wachsen in den Hügeln rund um Castellina in Chianti. Hier prägen kalk- und lehmhaltige Böden, durchzogen von Galestro- und Alberese-Gestein, zusammen mit dem mediterranen Klima die ideale Basis für charakterstarke Sangiovese-Weine.
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