L'Hommage
Coma d’en Romeu
DOQ PrioratVin rouge
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Carinena
15%
Barrique
16°C
Le Coma d’en Romeu DOQ Priorat « Barrique » est un accompagnement idéal pour tous types de plats de viande ainsi que pour le fromage.
Celler Ardèvol, fondé en 1995 par Josep Ardèvol, est un petit domaine viticole familial situé à Porrera, au cœur du Priorat. Sur seulement 10 hectares, il cultive les cépages Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon. Engagé dans une démarche durable, le domaine privilégie des méthodes biologiques, évitant autant que possible les pesticides et les engrais pour préserver l’équilibre naturel.
Le Coma d’en Romeu DOQ Priorat « Barrique » se distingue par sa robe cerise profonde et intense, accompagnée de délicates notes de chêne noble. En bouche, il séduit par sa structure imposante, ses arômes prononcés de fruits mûrs et sa texture charnue. Ses tannins mûrs et puissants apportent profondeur et caractère à ce vin d’exception.
Les raisins mûrissent pendant 16 mois en barriques de chêne avant d'être mis en bouteille.
Les vignobles en pente raide se distinguent par des sols pauvres en nutriments mais d'une santé exceptionnelle, parfaitement adaptés à la production de vins de prestige. Ces vins se caractérisent par une concentration intense, une richesse en extrait et une structure ample, offrant une profondeur remarquable, une densité impressionnante, des fruits chauds et généreux, ainsi que des notes minérales typiques.
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