Die Hommage
Coma d’en Romeu
DOQ PrioratRotwein
Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha, Carinena
15%
Barrique
16°C
Der Coma d’en Romeu DOQ Priorat ”Barrique” ist ein passender Begleiter zu allen Arten von Fleischgerichten sowie zu Käse.
Celler Ardèvol, gegründet im Jahr 1995 von Josep Ardèvol, ist ein kleines Familienweingut in Porrera, im Herzen des Priorat. Auf gerade einmal 10 Hektaren werden die Rebsorten Garnacha, Cariñena, Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon angebaut. Dabei legt der Betrieb grossen Wert auf Nachhaltigkeit und verwendet organische Methoden, um weitgehend auf Pestizide und Dünger zu verzichten und das natürliche Gleichgewicht zu erhalten.
Der Coma d’en Romeu DOQ Priorat „Barrique“ präsentiert sich in einem intensiven, kräftigen Kirschrot und verführt mit eleganten Noten von edler Eiche. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner grossen Struktur, einer ausgeprägten Frucht von reifen Beeren und seiner fleischigen Textur. Die reifen, kraftvollen Tannine runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab und verleihen dem Wein Tiefe und Charakter.
Die Trauben reifen während 16 Monaten in Eichenbarriques, bevor sie in Flaschen
abgefüllt werden.
Die steilen Weinberge zeichnen sich durch nährstoffarme, jedoch aussergewöhnlich gesunde Böden aus, die sich hervorragend für die Produktion von Premiumweinen eignen. Hier entstehen Weine mit intensiver Konzentration, reichhaltigem Extrakt und vollem Körper, die mit beeindruckender Tiefe, dichter Struktur, einer warmen, üppigen Frucht und typischen mineralischen Akzenten begeistern.
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