Le Fantaisiste
Cuvée Cordon Or Demi-Sec
Méthode traditionnelle suisseVin mousseux
Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc
12.5%
Méthode traditionelle
8-10°C
Il se marie parfaitement avec le foie gras sur brioche, les desserts fruités comme la tarte Tatin ou la panna cotta à la mangue – et oui, même avec un fromage bleu épicé, si vous osez.
Depuis 1829, les Caves Mauler remplissent de vie pétillante les murs silencieux du monastère bénédictin de St-Pierre à Môtiers. Dans les anciennes caves du Val-de-Travers, les cuvées mûrissent dans un calme patient, tandis qu'une cave de vieillissement moderne donne le ton de la précision et de la continuité. Le Cordon Or est le symbole de cette alliance : la tradition dans le cœur, l'innovation dans l'esprit. Chaque bouchon porte un morceau de l'histoire du vin mousseux suisse.
D'une couleur jaune doré délicate dans le verre, le Cordon Or demi-sec pétille de fines bulles. Des arômes de poire mûre, de miel et une touche de fruits tropicaux caressent le nez. En bouche, il est crémeux et enjoué, avec une douceur charmante qui n'est jamais envahissante. Un pétillement qui séduit et enchante.
Après un élevage en cuve inox, le vin est affiné selon la méthode traditionnelle en bouteille.
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