Der Verspielte
Cuvée Cordon Or Demi-Sec
Méthode traditionelle suisseSchaumwein
Chardonnay, Pinot Noir, Chenin Blanc
12.5%
Méthode traditionelle
8-10°C
Passt perfekt zu Foie Gras auf Brioche, fruchtigen Desserts wie Tarte Tatin oder Mango-Panna-Cotta – und ja, auch zu einem würzigen Blauschimmelkäse, wenn man es mutiger mag.
Seit 1829 füllt Caves Mauler die stillen Mauern des Benediktinerklosters St-Pierre in Môtiers mit prickelndem Leben. In den alten Kellern des Val-de-Travers reifen die Cuvées in geduldiger Ruhe, während ein moderner Ausbaukeller den Takt von Präzision und Kontinuität vorgibt. Der Cordon Or ist Sinnbild dieser Verbindung – Tradition im Herzen, Innovation im Geist. Jeder Korken trägt ein Stück Schweizer Schaumweingeschichte.
Sanft goldgelb im Glas, tänzelt der Cordon Or demi-sec mit feinen Perlen. Aromen von reifer Birne, Honig und einem Hauch tropischer Früchte umschmeicheln die Nase, am Gaumen cremig und verspielt, mit jener charmanten Süsse, die nie aufdringlich wirkt. Ein Prickeln, das verführt und beschwingt.
Nach dem Ausbau im Edelstahltank erfolgt die Veredelung gemäss méthode traditionelle in der Flasche.
Das für die jeweilige Rebsorte beste Terroir.
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