L'Harmonie des Quatre
Cuvée Uniun
Schweizer LandweinVin rouge
Merlot, Diolinoir, Malbec, Mara
13%, contient des sulfites
Cuve en inox
16°C
Ce vin régional suisse s'accorde parfaitement avec les viandes grillées, le gibier et les plats d'automne copieux. Il se marie particulièrement bien avec un bœuf braisé, un carré d'agneau aux herbes ou un risotto aux cèpes et au fromage de montagne affiné.
Liesch Wines est un domaine viticole familial situé sur le domaine Treib à Malans. Depuis des décennies, la famille cultive ses vignes avec le plus grand soin, selon les directives de Bio Suisse, alliant les pratiques viticoles traditionnelles des Grisons aux techniques modernes de vinification. Les vins sont élaborés avec un travail artisanal méticuleux et une attention particulière portée à l'origine, au caractère et à la durabilité.
Le nez révèle des arômes de fruits noirs des bois, de cassis, de cerises et de subtiles notes d'épices. En bouche, la cuvée est à la fois ample et juteuse, avec des fruits mûrs, des tanins bien intégrés et un équilibre harmonieux entre fraîcheur, structure et profondeur épicée.
Les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés pour créer la cuvée. Le processus de vinification privilégie le fruit, les épices et une structure équilibrée, offrant un excellent potentiel de garde.
Les raisins proviennent des vignobles situés autour de Malans, dans la région de Bündner Herrschaft, et de la vallée du Rhin de Saint-Gall. Les vents chauds de foehn, les sols bien drainés et la diversité des microclimats confèrent à cette cuvée complexité aromatique, vivacité et profondeur.
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