L’Explorateur
Edulis Crianza
DOCa RiojaVin rouge
Tempranillo
14%
Barrique
16°C
Un vin polyvalent qui s’accorde parfaitement avec des salades, des pâtes aux sauces intenses, des viandes blanches et rouges, du gibier à plumes, des ragoûts, des poissons bleus ou des poissons blancs en sauce. Il accompagne également à merveille des plats comme un gratin de fruits de mer.
Au cœur de la Rioja Alta, au sud de l’Èbre, entre Haro et Logroño, se trouve la Bodegas Altanza, fondée en octobre 1998. À Fuenmayor, des vins d’exception sont élaborés dans les catégories Crianza, Reserva et Gran Reserva. Le caractère unique de ces vins Rioja résulte de l’alliance entre l’artisanat traditionnel et une approche moderne et innovante.
Ce Tempranillo se distingue par une couleur grenat intense avec des reflets pourpres. Des notes délicates de cerise et de vanille ouvrent le bouquet, suivies de mûres mûres en bouche. De subtils arômes de myrtille, soutenus par une touche élégante de chêne, enveloppent le palais dans une finale douce et persistante.
Les raisins des vignes de Tempranillo fermentent d’abord dans des cuves en acier inoxydable. Les Crianzas vieillissent ensuite pendant 12 mois dans des fûts de chêne, avant d’être mis en bouteille et d’obtenir leur ultime raffinement dans le chai.
La Rioja est l’une des régions les plus fertiles d’Espagne, où les vignes prospèrent remarquablement. Le paysage se distingue par une diversité impressionnante : des sols sablonneux, du calcaire, des terrains alluviaux parsemés de graviers et de l’argile riche en fer.
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