Le Baumeister
Fendant Grand Stockalper
AOC ValaisVin blanc
Chasselas
12.5%
Cuve en inox
8-10°C
Idéal avec la raclette valaisanne, les poissons d'eau douce ou les entrées légères. Également un accompagnement classique pour l'apéritif.
La Cave de l'Hospice de Salquenen est mentionnée comme producteur sur l'étiquette du vin. Le vin est vinifié par Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen AG.
Grand Stockalper est un hommage au grand entrepreneur valaisan Kaspar Jodok von Stockalper. La Cave de l'Hospice de Salquenen produit des vins de caractère : francs, forts et profondément enracinés dans le terroir. Comme leur homonyme, ils sont synonymes de clairvoyance, de puissance et d'une identité valaisanne incomparable.
Jaune clair avec des reflets verts. Au nez, des arômes d'agrumes, de pomme et une touche de fleurs blanches. En bouche, il est frais, vif et minéral, avec une structure claire et une finale précise et sèche.
L'élevage se fait en cuves inox.
Les vignes poussent sur des sols caillouteux et calcaires autour de Salgesch. Le climat alpin apporte fraîcheur, tension et minéralité typique.
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