La Gâtée par le Soleil
Fendant Sierre Désirée
AOC ValaisVin blanc
Chasselas
12.5%, contient des sulfites
Cuve en inox
8-10°C
Un excellent vin d’apéritif et un accompagnement classique de la cuisine valaisanne. Il s’accorde particulièrement bien avec la raclette, la fondue au fromage ou une assiette valaisanne. Il se marie également à merveille avec un filet de truite poêlé, des beignets de perche ou des asperges à la sauce hollandaise.
Sur l’étiquette du vin, la société Oskar Mathier-Oggier AG est mentionnée comme producteur, en hommage au grand-père de Diego Mathier, Oskar Mathier-Oggier.
La famille Mathier vit de la viticulture valaisanne depuis des générations et compte parmi les familles de vignerons les plus connues de Suisse. C’est avec un grand respect pour les cépages traditionnels et un sens aigu de la qualité qu’elle élabore des vins qui reflètent fidèlement leur origine. Le Fendant Désirée incarne l’amour du Chasselas valaisan classique : frais, authentique et intemporel.
Robe jaune pâle brillante. Le bouquet est marqué par des arômes de fleurs de tilleul, de pommes fraîches et de fines notes d'agrumes, accompagnés d'une touche de silex. En bouche, ce Fendant se révèle frais, harmonieux et élégant, avec une acidité vive, une minéralité raffinée et une finale nette et persistante.
Le Chasselas est pressé avec délicatesse, puis fermenté et élevé en cuve inox à température contrôlée. Cela permet de préserver au mieux sa fraîcheur, ses arômes fruités délicats et le caractère minéral des vignobles de Sierre.
Les raisins poussent sur les vignobles ensoleillés de Sierre, entre 550 et 800 mètres d’altitude. Le climat sec du Valais, les sols calcaires et argileux ainsi que l’ensoleillement intense confèrent au vin sa fraîcheur, sa minéralité et sa structure élégante.
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