Die Sonnenverwöhnte
Fendant Sierre Désirée
AOC ValaisWeisswein
Chasselas
12.5%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Ein ausgezeichneter Apérowein und klassischer Begleiter der Walliser Küche. Besonders schön harmoniert er mit Raclette, Käsefondue oder einem Walliser Teller. Ebenso passt er hervorragend zu gebratenem Forellenfilet, Egli-Knusperli oder Spargel mit Sauce Hollandaise.
Auf dem Weinetikett ist die Oskar Mathier-Oggier AG als Produzent vermerkt, als Ehrung für Diego Mathiers Grossvater Oskar Mathier-Oggier.
Die Familie Mathier lebt den Walliser Weinbau seit Generationen und gehört zu den bekanntesten Winzerfamilien der Schweiz. Mit grossem Respekt vor den traditionellen Rebsorten und einem feinen Gespür für Qualität entstehen Weine, die ihre Herkunft unverfälscht widerspiegeln. Fendant Désirée steht dabei für die Liebe zum klassischen Walliser Chasselas – frisch, ehrlich und zeitlos im Charakter.
Glänzendes Hellgelb. Lindenblüten, frische Äpfel und feine Zitrusnoten prägen das Bouquet, begleitet von einem Hauch Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich der Fendant frisch, harmonisch und elegant, mit lebendiger Säure, feiner Mineralität und einem klaren, anhaltenden Finale.
Der Chasselas wird schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. So bleiben seine Frische, die feine Frucht und der mineralische Charakter der Siderser Lagen optimal erhalten.
Die Trauben wachsen an den sonnenverwöhnten Rebbergen von Sierre auf 550 bis 800 Metern über Meer. Das trockene Walliser Klima, kalk- und tonhaltige Böden sowie die intensive Sonneneinstrahlung verleihen dem Wein seine Frische, Mineralität und elegante Struktur.
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