Le Reflet Doré
Johannisberg Sélection Mathier
AOC ValaisVin blanc
Sylvaner
12%, contient des sulfites
Cuve en inox
8-10°C
Un vin polyvalent qui accompagne à merveille les spécialités valaisannes, les plats de poisson et les viandes blanches. Il s’accorde particulièrement bien avec un émincé de veau à la crème, un sandre poêlé ou une raclette relevée. C’est également un excellent choix pour accompagner un fromage à pâte dure affiné.
Sur l’étiquette, la société Oskar Mathier-Oggier AG est mentionnée comme producteur, en hommage au grand-père de Diego Mathier, Oskar Mathier-Oggier.
Certaines familles transmettent leur savoir-faire. Les Mathier transmettent leur passion pour le vin. Depuis des générations, le Valais produit des vins qui reflètent fidèlement leur terroir dans le verre. Aujourd’hui, Diego Mathier perpétue cet héritage avec le même enthousiasme, alliant une tradition vivante à la volonté de tirer le meilleur de chaque raisin.
Robe jaune doré intense aux reflets brillants. Au nez, se déploient des arômes d’abricots mûrs, de mirabelles, de miel et de subtiles notes d’amande. En bouche, le Johannisberg se révèle corsé et harmonieux, avec une agréable douceur fruitée, une minéralité raffinée et une finale longue et élégante.
Les raisins de Johannisberg sont pressés avec soin et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage sur lies fines confère au vin davantage de rondeur, d’élégance et de profondeur aromatique.
Les raisins proviennent des vignobles ensoleillés du Valais. Le climat sec, les importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit ainsi que les sols riches en minéraux confèrent au vin son fruité expressif, sa minéralité fine et sa structure élégante.
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