Der Goldschimmer
Johannisberg Sélection Mathier
AOC ValaisWeisswein
Sylvaner
12%, enthält Sulfite
Edelstahltank
8-10°C
Ein vielseitiger Begleiter zu Walliser Spezialitäten, Fischgerichten und hellem Fleisch. Besonders schön harmoniert er mit Kalbsgeschnetzeltem an Rahmsauce, gebratenem Zander oder einem würzigen Raclette. Auch zu einem reifen Hobelkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Auf dem Weinetikett ist die Oskar Mathier-Oggier AG als Produzent vermerkt, als Ehrung für Diego Mathiers Grossvater Oskar Mathier-Oggier.
Manche Familien geben Wissen weiter. Die Mathiers geben Weinleidenschaft weiter. Seit Generationen entstehen im Wallis Weine, die ihre Herkunft unverfälscht ins Glas bringen. Heute führt Diego Mathier dieses Erbe mit derselben Begeisterung weiter – und verbindet gelebte Tradition mit dem Anspruch, aus jeder Traube das Beste herauszuholen.
Kräftiges Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Aprikosen, Mirabellen, Honig und feinen Mandelnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Johannisberg vollmundig und harmonisch, mit einer angenehmen Fruchtsüsse, feiner Mineralität und einem langen, eleganten Finale.
Die Trauben für diesen Wein werden schonend gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Fülle, Eleganz und aromatische Tiefe.
Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Rebbergen des Wallis. Das trockene Klima, grosse Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie mineralreiche Böden verleihen dem Wein seine ausdrucksstarke Frucht, feine Mineralität und elegante Struktur.
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