Le Maverick
Merlot Central Coast Hahn Estates
Wine of OriginVin rouge
Merlot
14.5%
Barrique
16°C
Ce vin s'harmonise parfaitement avec le bœuf grillé, l'agneau braisé ou l'entrecôte. Il dévoile également ses atouts avec des pâtes à la sauce tomate épicée, un risotto aux champignons ou des fromages affinés tels que le cheddar et le pecorino.
À la fin des années 1970, Nicky et Gaby Hahn ont découvert les Santa Lucia Highlands, sur la côte centrale californienne, comme une région idéale pour la viticulture de haute qualité. Avec un esprit pionnier, ils ont planté du pinot noir et du chardonnay et ont marqué la région de manière décisive. En 1991, grâce à Nicky, elle a obtenu le statut AVA. Aujourd'hui, Hahn Estates est synonyme de vins élégants issus des meilleurs terroirs, appréciés dans le monde entier .
Ce merlot de Hahn Estates est corsé, avec des notes juteuses de mûres et de prunes. En bouche, il révèle des notes suaves de caramel et de vanille, complétées par de subtiles touches de moka et d'herbes séchées. Sa longue finale souligne son élégance et sa complexité .
Il est élevé en fûts de chêne français.
Les raisins utilisés pour ce vin sont principalement cultivés à Lodi et Paso Robles. Ces régions bénéficient de journées ensoleillées et de nuits fraîches, ce qui permet une maturation lente et régulière. Les sols argileux, sableux et graveleux confèrent aux raisins leur profondeur aromatique et leur apportent la richesse et la structure nécessaires.
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