Le Rosé Frais
Œil de Perdrix Bertrand de Mestral
AOC VaudVin rosé
Pinot Noir
13%, contient des sulfites
Cuve en inox
8-10°C
Idéal à l'apéritif, avec des salades estivales, des entrées légères et du poisson. Particulièrement agréable avec un filet de truite aux herbes, un cocktail de crevettes ou une salade aux fraises, au fromage de chèvre frais et aux noix grillées.
Fondée en 1929 par des vignerons de la région de Morges, la Cave de La Côte est aujourd’hui l’une des caves phares du canton de Vaud. Près de 300 vignerons exploitent plus de 450 hectares de vignes entre Lausanne et Genève, au cœur de l’AOC La Côte. La gamme Bertrand de Mestral est issue de parcelles sélectionnées au bord du lac Léman et de cépages typiquement vaudois au profil accessible et net.
Rosé délicat aux reflets cuivrés. Au nez, des arômes de fraise, de framboise, de coing mûr et de fines notes florales. En bouche, il est frais, souple et harmonieux, avec une acidité fine, une structure légère et une finale élégante et fruitée.
L’Œil de Perdrix est issu de Pinot Noir et vinifié en rosé clair. La courte macération lui confère sa couleur délicate et ses notes fruitées de fruits rouges.
Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées de la région de La Côte, au bord du lac Léman. Le climat doux, la proximité du lac et la diversité des sols confèrent à ce vin sa fraîcheur, son fruité et un style rosé élégant.
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