L'Impressionnant
Pinot gris de Dardagny
AOC GenèveVin blanc
Pinot Gris
13%, contient des sulfites
Cuve en inox
8-10°C
Se marie à merveille avec le foie gras ou le magret de canard rôti. Également excellent avec des plats asiatiques légèrement sucrés ou épicés, comme le curry thaï ou le saumon teriyaki.
Le Domaine Les Hutins fait partie des exploitations familiales emblématiques du canton de Genève. Depuis des générations, la famille cultive ses vignes à Dardagny et a très tôt misé sur la qualité, des rendements plus faibles et une vinification plus précise. Aujourd’hui, Émilienne Hutin Zumbach dirige le domaine en mettant clairement l’accent sur l’origine, la durabilité et des vins originaux qui ont du caractère.
Au nez, des arômes de miel, de coing et de fruits jaunes mûrs. En bouche, il est ample, souple et dense, avec une onctuosité perceptible et, en même temps, une fine fraîcheur qui porte l’ensemble. Ce n’est pas un vin léger, mais il est parfaitement équilibré et offre une finale longue et ronde.
Pressurage doux et fermentation à température contrôlée. Élevage en cuve inox afin de mettre clairement en valeur le fruit et la texture.
Les vignes poussent à Dardagny, dans le canton de Genève, sur des sols calcaires. Les journées chaudes et les nuits fraîches confèrent une densité aromatique et une structure nette et équilibrée.
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