L’Arc Solaire
Pinot Gris Schloss Heidegg
AOC LuzernVin blanc
Pinot Gris
14.3%
Cuve en inox
8-10°C
Ce Pinot Gris est un excellent choix pour un apéritif convivial et se marie à merveille avec la cuisine chinoise, le veau, les omelettes, le fromage ou le poisson grillé. À essayer absolument : une poêlée de canard asiatique ou une truite fraîchement grillée.
Vers 1300, un descendant du chevalier Heinrich von Heidegg commença à planter des vignes sur les pentes escarpées et ensoleillées autour du château. Au fil des siècles, Heidegg connut des périodes de splendeur mais aussi des moments difficiles. Pourtant, le château devint d’abord le domaine viticole du Seetal, puis l’une des adresses viticoles les plus réputées de Lucerne.
Aujourd’hui, la direction du domaine viticole Heidegg poursuit l’héritage de Josef Zemp. Ce maître vigneron expérimenté et respecté de la cave d’État a durablement marqué la viticulture sur la colline du château, en faisant un modèle pour tout le canton de Lucerne.
Une robe jaune doré éclatante, accompagnée d’un nez intensément fruité aux arômes de miel et de fruits secs. De délicates touches de fleurs de tilleul et de bergamote enrichissent le bouquet. En bouche, un vin blanc puissant avec une structure équilibrée et un volume harmonieux. L’acidité est bien intégrée, offrant une finale longue et élégante.
Ce vin atteint sa pleine maturité dans des cuves en acier inoxydable.
Les vignes de Pinot Gris s’épanouissent sur les pentes ensoleillées au pied du château de Heidegg.
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